Салат с креветками и кабачками

Замечательный сочный салат готовится за 20 минут, но и это время можно сократить, если вы приобретете уже очищенные креветки. Заранее отварите и куриные яйца, их не обязательно остужать, так как салат подается теплым. Допустимо заправить его майонезом вместо растительного масла или заправкой с лимонным соком.

Ингредиенты:

• Креветки - 300 г
• Кабачок - 0,5 шт.
• Яйцо куриное отварное - 2 шт.
• Шпинат (пучок) - 12-15 г
• Масло растительное - 30 мл
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Лук зеленый - 3 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления салата с креветками и кабачками - перед вами!
2. Если креветки покупали замороженными, то разморозьте перед приготовлением. Залейте их кипятком и оставьте на 5 минут. После чего легко очистите от панцирей.
3. Кабачок промойте и срежьте хвостики. Нарежьте плод кружочками толщиной не более 0,5 см. Выложите их в тарелку или миску, посолите и поперчите. Оставьте на 5 минут - соль вытянет из кабачка лишнюю жидкость.
4. Зубчик чеснока очистите от шелухи, промойте и нарежьте слайсами. Разогрейте на сковороде растительное масло. Добавьте чеснок и креветки. Обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности.
5. Затем креветки выложите на тарелку, а на сковороду поместите кабачок. Не меняйте масло - кабачок впитает в себя аромат жареных креветок. Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Промойте листья шпината или любой другой пряной зелени с нейтральным вкусом: рукколы, листового салата и т.д. Срежьте стебли и выложите на тарелку.
7. Очистите отварные куриные яйца, промойте и нарежьте четвертинками, выложите с кабачками на тарелку.
8. Добавьте обжаренные креветки.
9. Промойте и измельчите зеленый лук, присыпьте салат сверху луком, солью и молотым черным перцем. Сбрызните растительным маслом и подайте салат с креветками и кабачками к столу.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 133 кКал

Пирог из лаваша с курицей на сковороде

Замечательный сытный пирог без муки Скрепляющий элемент для ингредиентов пирога это лаваш Такой пирог я обычно готовлю на завтрак но можно его делать в любое время дня ...