Салат с креветками, крабовыми палочками и шампиньонами
Делаем салат подешевле без ущерба для вкусовых качеств. В принципе, этот салат годится и для будней, и для праздников - вкус позволяет)))
Ингредиенты:
- Креветки - 250 г
- Шампиньоны консервированные цельные - 320 г (вес без жидкости)
- Крабовые палочки - 100 г
- Сметана - 100 г
- Петрушка - 3 веточки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Салат с креветками, крабовыми палочками и шампиньонами - хорошее решение на тот случай, если у вас креветок - кот наплакал, а вкуснятинки хочется. Значительно более дешевые крабовые палочки не только обогатят вкус соуса, но и позволят делать оформление более ярким и контрастным.
- Отвариваем креветки до готовности согласно руководству на упаковке (для креветок разного калибра время будет абсолютно разным, так что я вам подсказать тут ничего не могу).
- Пока варятся креветки, нарезаем половину крабовых палочек на вот такие вот крупные и красивые кусочки. Это те, которые будут участвовать в оформлении.
- Вторую половину режем мельче, они пойдут в соус.
- Измельчаем чоппером или блендером крабовые палочки и петрушку вместе со сметаной и солью.
- С шампиньонов тщательно сливаем воду.
- Сварившихся креветок чистим. У крупных обязательно удаляем из спинки тёмную ниточку кишечника.
- Приправляем салат соусом, хорошо промешиваем.
- Перед сервировкой декорируем салат крупно нарезанными крабовыми палочками и, возможно, листиком петрушки.
- Как видите, получается ярко и контрастно, креветки бы так не выглядели, особенно в сметанном соусе.
Время приготовления:
30 мин. :
61 кКал
Щавель отличный листовой овощ с которым пекут пироги пирожки варят супы Сегодня готовим зеленый борщ со щавелем и свеклой на нежирном курином бульоне с добавлением буженины и вареных яиц Вкусное и сытное блюдо на обед ...