Салат с креветками, яйцом и помидорами

Салат с креветками, яйцом и помидорами всего за 10 минут.

Ингредиенты:

• Креветки - 225 г
• Помидоры - 3 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль, перец, зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Салат с креветками, яйцом и помидорами - блиц-рецепт, приготовление которого занимает всего 10 минут. Как так, ведь даже просто яйца сварить дольше?!... А мы их тут сварим всмятку, откуда и скорость. Салатная заправка из яйца всмятку - она вообще очень вкусная.
2. Креветки на начало приготовления этого салата уже должны быть оттаянными. Оттаивать их, конечно, лучше всего щадящим способом - в холодильнике. Но открою вам секрет - для блюд, где креветки подвергаются быстрой обжарке, способ оттайки особой роли не играет. Так что хоть кипятком их ошпарьте - в салат с креветками, яйцом и помидорами это прокатит нормально.
3. Зелёное растение, которое лежит у меня среди ингредиентов - кровохлёбка. Если у кого есть сад-огород (или любовь к выращиванию приправ на подоконнике), то я горячо рекомендую эту непривычную для России приправу. Она обладает очень тонким и свежим вкусом. Аналогичный ароматический оттенок бывает ещё у кервеля. Да, знаю, и то, и другое - травы редкие, нестандартные. Преспокойно можно использовать и петрушку. Но если есть такая возможность, то кервель или кровохлёбка в салат с креветками, яйцом и помидорами - всё-таки интереснее.
4. Яйца варим всмятку (3-5 минут), охлаждаем и чистим.
5. Пока варятся яйца, обжариваем креветки в небольшом количестве растительного масла не более 5 минут. По ходу приготовления добавляем рубленый или продавленный через пресс чеснок.
6. Режем помидоры дольками и устанавливаем их на "спинки" на тарелку.
7. Яйца разминаем вилкой (или чоппером) в кашицу со столовой ложкой растительного масла, солью и зеленью.
8. Поливаем яичным соусом помидоры. Стараемся распределить его по поверхности равномерно.
9. Сверху посыпаем салат жареными креветками (с выделившимся при жарке соком). Можно декорировать зеленью и добавить свежемолотый перец по вкусу.
10. Я специально засекала по часам: салат с креветками, яйцом и помидорами был приготовлен мною за те самые 10 минут. А состав у него, благодаря креветкам и непривычному большинству соусу, тянет на деликатесный!

Время приготовления: 10 мин. : 98 кКал

Крем-карамель

Крем карамель эффектный легкий в приготовлении и очень вкусный десерт из минимального количества компонентов ...