Салат с курицей фасолью и грибами
Предлагаю вам приготовить очень простой, но вместе с тем сытный и очень вкусный салат с фасолью, курицей и грибами. Даже по составу понятно, что такой салатик гости и родные не оставят без внимания. Приготовьте этот салат любимому на праздник, и он будет сыт и доволен! Ведь защитников Отечества надо очень вкусно кормить, чтобы они были здоровы и сильны!
А чтобы сделать салат не слишком калорийным (ведь нам не хочется сделать наших защитников толстенькими), вместо майонеза для заправки используем йогурт, полезный и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Грудка куриная - 1 филе (300 г)
- Фасоль красная - 100 г
- Грибы (маринованные шампиньоны) - 4-5 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Йогурт - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Лук зелёный - по вкусу
Инструкции:
- Итак, приступим к приготовлению салата с фасолью, грибами и курицей. Фасоль вы можете взять и готовую, в банке, но я предпочитаю варить сама.
- Сначала поставим варить фасоль. Я варю так: промываю, заливаю фасоль небольшим количеством воды и ставлю на сильный огонь. По мере выкипания воды добавляю холодную воду, примерно по половине стакана. Такая смена температур позволяет сварить фасоль минут за 30, без предварительного замачивания. А если замочить фасоль в воде заранее, на варку уйдёт ещё меньше времени.
- Куриную грудку можно или варить полностью, если вам нужен бульон, или сразу отделить одно филе и сварить его в небольшом количестве воды, добавив соль.
- Пока варятся фасоль и куриное филе, займёмся другими ингредиентами. Морковь потрём на тёрке, лучок мелко порежем.
- Поставим овощи пассеровать на растительном или сливочном масле. Не забываем подливать холодную воду к варящейся фасоли. Откроем баночку с шампиньонами, 4-5 штучек порежем пластинками.
- Куриное филе уже сварилось, остудим его и нарежем брусочками.
- Потрём сыр на тёрке.
- Не забываем подливать холодную воду к фасоли, она уже почти готова. Сделаем вкусную заправку для салата. К йогурту добавим соль, перец и зелень, хорошо перемешаем.
- Фасоль готова, немного остудим её и соберём все ингредиенты.
- Заправим салат йогуртом, добавим сыр и подаём на стол. Салат с фасолью, грибами и курицей готов, угощайтесь! Уверена, мужчины ваши непременно оценят и замечательный салат, и вашу заботу. Здоровья и силы нашим дорогим защитникам!
- Думаю, и верным спутницам салат очень понравится! Он сытный, лёгкий и красивый!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
112 кКал
Предлагаю приготовить очень вкусный овощной суп Очень легкий яркий супчик идеально разнообразит ваш рацион правильного питания к месту это блюдо будет при соблюдении диетического питания Я в приготовлении использовала замороженный шпинат но резу ...