Салат с курицей, грибами и ветчиной
Замечательный сытный и простой салат для разнообразия домашнего меню. В салате используются обжаренная курица и маринованные грибы.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 120 г
- Ветчина - 120 г
- Шампиньоны маринованные - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Укроп - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Салат с курицей, грибами и ветчиной можно приготовить на обед или ужин. Салатом можно дополнить любой гарнир, будь то рис, картофель или макаронные изделия. В своём варианте я сочетала обжаренную курицу и маринованные грибы, но можно, например, обжарить шампиньоны с луком, а курицу использовать отварную - так тоже будет очень вкусно. Такой салат можно приготовить и для праздничного стола.
- Подготовить для салата все необходимые продукты из списка.
- Куриное филе разрезать на 2 половинки, натереть солью и перцем, а также любыми приправами по желанию. Я добавляла сушёный тимьян. В сковороде разогреть масло и обжарить филе до золотистой корочки с двух сторон. Всё филе для салата нам не понадобится, возьмите, сколько нужно по рецепту, остальное используйте для других блюд. Филе после жарки следует остудить.
- Поставить варить яйца. Для этого налить в кастрюлю воду, довести до кипения и опустить аккуратно яйца. Варить их 10 минут. Затем яйца опустить в холодную воду, остудить.
- Соломкой нарезать ветчину и маринованные шампиньоны. Сложить в миску.
- Остывшее куриное филе нарезать также соломкой.
- Почистить и нарезать соломкой яйца. Измельчить укроп.
- Ингредиенты перемешать, добавить соль и перец, а также майонез.
- Практически готовый салат с курицей, грибами и ветчиной повторно перемешать, переложить в салатник и подать к столу. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
173 кКал
Тем кто любит картошечку в мундире с ароматным маслом и селедочкой этот салат точно понравится Он такой домашний такой вкусный и такой простой Выручит если совсем нет времени на готовку и насытит в сложные времена ...