Салат с курицей и маринованными огурцами

Быстрый закусочный салат для любителей закусок из куриного филе и маринованных огурцов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 150 г
• Маринованные огурцы – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 головка
• Куриные яйца (вареные) – 2 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Листовой салат – на подачу

Инструкции:

1. Куриные салаты пользуются особым вниманием у хозяек.
2. Белое куриное мясо - отменный салатный ингредиент. Салатики с ним получаются нежными, питательными и очень вкусными. Редкий гость откажется попробовать закусочное блюдо с куриной грудкой в составе.
3. Сегодня я баловала своих близких очень простым салатом с курицей и маринованными огурцами домашнего приготовления. Самая большая порция досталась старшей дочке.
4. Продукты для салата берутся из списка.
5. Куриная грудка без кожи предварительно отваривается в соленой воде или тушится до готовности. Нарезается широкими кубиками или брусочками.
6. Отправляется в салатник.
7. Маринованные огурчики нарезаются соломкой или кубиками.
8. Присоединяются к куриной грудке. Курицу с огурцами необходимо перемешать. Вот если уже сейчас заправить ингредиенты майонезом, то получится наш салат. Задумка чуть иная.
9. Порционное блюдо украшается листовым салатом. По центру выкладывается салат с курицей и маринованными огурцами, но еще пока без майонеза. Блюдо дополняется куриными яйцами, сформированными лодочками.
10. Репчатый лук шинкуется колечками. Отправляется в качестве украшения.
11. Салат заправляется майонезом и подается к столу.
12. Перемешивается салат непосредственно перед едой. Нежное куриное филе в сочетании с маринованными огурцами, куриными яйцами и колечками репчатого лука под майонезом – получилось пикантное и очень вкусное закусочное блюдо.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 152 кКал

Оладьи из куриного филе

Нежные сочные оладьи из рубленого куриного филе с добавлением горчицы пряностей зелени и хрустящего лука порадуют вас и вашу семью ...