Салат с курицей и редиской
Если хотите, чтобы куриное мясо было более ароматным, тогда отварите его с добавлением лаврового листа, перца горошком и положите свежие травы. Петрушка, укроп и сельдерей отдадут курятине свой аромат, а у вас в итоге получится отличный куриный бульон. Сам же салат с курицей и редисом - отличный легкий перекус, которым запросто можно заменить один прием пищи, особенно в первые жаркие летние дни.
Ингредиенты:
- Куриная голень - 1 шт.
- Редис - 5-6 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Салат латук - 4-5 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус белый 6% - 1 ч.л.
- Пармезан тертый - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата с курицей и редиской вам понадобятся все продукты, что на фото.
- Куриную ножку заранее отварите минут 20, яйцо отварите 10 минут, остудите.
- Помойте и вытрите насухо помидор, латук, зеленый лук и редис.
- Порвите латук небольшими ломтиками, выложите на дно плоской тарелки, посыпьте нарезанным тонкими кружочками редисом.
- Снимите с ножки кожу, отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками, выложите следующим слоем.
- Добавьте в салат свежий помидор и зеленый лук.
- Куриное яйцо разрежьте на четвертинки или нарежьте одинаковыми кружочками с помощью яйцерезки, разложите поверх ингредиентов. Щедро сбрызните салат оливковым маслом, добавьте немного белого винного или бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте тертым пармезаном.
- Легкий, вкусный и малокалорийный салат с курицей и редиской готов!
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
115 кКал
Невероятно вкусное блюдо из тыквы запеченной в духовке ...