Салат с курицей и яичными блинчиками
Такой салатик станет палочкой-выручалочкой к любому празднику. Готовится быстро, можно приготовить заранее. И самый большой плюс в нем - он очень вкусный. Подавать салат с курицей и яичными блинчиками можно в общем салатнике или порционно. Огурец можно добавить в состав салата или только украсить им салат - цветочками, листочками или огуречными снежинками.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Яйца куриные - 6 шт.
- Масло растительное - 7 ч.л.
- Соль, перец черный молотый и майонез - по вкусу
- Кукуруза консервированная - 1/2 банки
- Огурец - 1 шт.
- Лук репчатый - 200 г
- Петрушка - 2 веточки
Инструкции:
- Для приготовления салата с курицей и яичными блинчиками подготовьте продукты по списку.
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут. Вынимаем из бульона и даем мясу остыть.
- Репчатый лук шинкуем полукольцами, заливаем на полчаса кипятком. Затем воду сливаем.
- Готовим яичные блинчики: разбиваем по одному, солим и перчим, добавляем чайную ложку масла и хорошо размешиваем.
- Перед выпеканием первого блина сковороду смазываем маслом и хорошо разогреваем. Выпекаем каждый блинчик, переворачивая на другую сторону тоже.
- Блины складываем стопочкой, даем им остыть. Разрезаем на 4 части и каждую полоску нарезаем лапшой.
- Мясо также нарезаем продольными кусочками.
- Начинаем собирать салат. Выкладываем 1 слой - блинчики, лук и майонез.
- Делаем 2 слой - мясо и кукуруза, майонез.
- Слои повторяем. Перед подачей украшаем огуречными цветочками и петрушкой.
- Салат с курицей и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
138 кКал
Отличная закуска которую можно подать к столу с хлебом в виде бутербродов в тарталетках с тостами гренками и хлебцами Готовится очень быстро и просто Подойдут крабовые палочки или крабовое мясо ...