Салат с курицей, кукурузой и маринованным луком
Предлагаю простой рецепт из отварной курицы с добавлением кукурузы и маринованного лука. Курицу для салата предварительно отварить в подсоленной воде. Я использовала куриную грудку. Салат подойдет для повседневного перекуса и даже украсит праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) - 250 г
- Кукуруза консервированная - 150 г
- Лук красный - 1/2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 10 г
- Майонез - для заправки
- Соль - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Вода - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для салата с курицей, кукуруза и маринованным луком. Укроп намыть и обсушить. Лук почистить и нарезать на мелкий кубик. Соединить лук, уксус, сахар и воду. Перемешать и оставить на 15-20 минут. Куриное филе отварить в подсоленной воде и остудить в бульоне. Яйца предварительно сварить и остудить.
- Курицу нарезать на кусочки или порвать на волокна. Укроп мелко нарезать.
- Яйца почистить и нарезать на кубики. Соединить в салатнике курицу, яйца и укроп.
- Лук откинуть на дуршлаг и дать стечь маринаду. Добавить лук в салат.
- С кукурузы слить жидкость и добавить кукурузу в салат.
- Посолить салат по вкусу и добавить майонез. Перемешать салат.
- Подать вкусный салат с курицей, кукурузой и маринованным луком к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
108 кКал
На праздничный стол в новогоднюю ночь можно подать красочный и вкусный салат Оливье с килькой пряного посола или обычной приготовленной в рассоле Она отлично заменит яйца и колбасу или мясо в блюде пропитает своим ароматом отварные корнеплоды Е ...