Салат с курицей, персиками и маком
Оригинальный на вкус салат из курицы и консервированных персиков, а также с маринованным луком и сыром, заправленный майонезом с маком!
Ингредиенты:
- Куриное мясо - около 300 г
- Персики консервированные - 1,5-2 шт.
- Лук - 1 головка
- Сыр - до 100 г
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Мак - 1,5 ч.л.
- Яблочный уксус - 1 ч.л.
- Сахар - 1-2 ч.л.
- Соль - 1-2 щепотки
Инструкции:
- По моему опыту, салаты из куриного мяса с фруктами обычно очень нравятся дамам, хотя и многие мужчины тоже от них не отказываются. Во всяком случае мой супруг не забраковал салат из курицы с персиками и маком! А дочка завернула его в лаваш и тоже с удовольствием съела. Она вообще в последнее время всё любит заворачивать в лаваш, и я думаю даже, не подсунуть ли ей в нём рыбу?...
- Но вернусь к салату. Куриное мясо для него лучше всего подходит сваренное со специями. У меня варились разные части курицы на суп, и вот три голени очень сгодились на салат. В качестве специй в бульон была добавлена готовая смесь "карри для курицы", но специи могут быть практически любые на ваш вкус.
- Лук для салата нужно замариновать, и я покажу простецкий и быстрый способ, но опять же можете замариновать так, как вам больше нравится.
- Салат можно приготовить порционным или в общем салатнике, слоёным и с нарезкой соломкой, как у меня, или просто перемешанным и нарезанным кубиком.
- Для салата с курицей, персиками и маком подготовьте ингредиенты по списку.
- Лук тонко нашинкуйте, обожмите, посолите, посыпьте сахаром, сбрызните яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте его на 15 минут, но пару раз за это время перемешайте.
- Вареное куриное мясо нарежьте соломкой (или по-другому) и уложите первым слоем или небольшой горкой на порционное блюдо.
- Следующий слой - порция маринованного лука.
- Консервированный персик тоже нарежьте соломкой, т.е. так же, как и куриное мясо, и уложите на лук.
- Натрите сыр на крупной терке так, чтобы он получился длинными...Не знаю, как назвать, но, в общем, длинными))
- Добавьте сверху майонез и посыпьте его маком.
- Мне захотелось обвести вокруг сырного слоя полоску майонеза из пакета, потом посыпать маком и немного расшевелить этот верхний слой салата.
- Салат с курицей, персиками и маком готов.
- Для любителей курино-фруктового сочетания он очень заманчивый...
Время приготовления:
20 мин. :
233 кКал
...