Салат с куриной печенью и грибами

Предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной печенью и грибами. Куриная печень очень полезна, но многие не любят её из-за горчинки. В этом салате горчинка совсем не чувствуется, печень очень гармонично сочетается с грибами и свежим огурчиком. Заправку я предлагаю сделать на основе оливкового масла, но и с майонезом (для любителей) будет вкусно. Побалуйте своих мужчин таким вкусным и сытным салатиком.

Ингредиенты:

• Печень куриная - 200 г
• Грибы - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Огурец свежий - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Итак, приступим к приготовлению салата с курицей и грибами. Возьмём куриную печень, грибы (у меня - замороженные опята), огурец, яйцо, лимон, лук, чеснок, масло и зелень.
2. Грибы разморозим и нарежем средними кусочками.
3. Печень нарежем на 2-3 кусочка, удаляя плёночку. Слишком мелко резать не нужно, чтобы при обжаривании сохранить побольше сочности.
4. Обжариваем кусочки печени на растительном масле в течение 5-7 минут, помешивая. Будьте осторожны, масло может "стрелять"!
5. Отложим печень остывать, а тем временем мелко нарежем лук и пожарим его до прозрачности.
6. Добавим к луку грибы, пожарим всё вместе ещё 5-7 минут.
7. Пока жарятся грибы, нарежем тонко огурец.
8. Сварим яйцо, остудим. А пока сделаем заправку. Возьмём оливковое масло, добавим соль, перец и сок лимона, перемешаем.
9. Кусочки печени нарежем пластинками.
10. Соединим наши вкусные ингредиенты.
11. Заправим салат замечательным соусом, дадим настояться пять минут. Сверху украсим мелко порезанным яйцом и зеленью. Салат с куриной печенью и грибами готов! Прошу к столу!
12. Угощайтесь и угощайте ваших любимых!

Время приготовления: 30 мин. : 124 кКал

Шоколадные блины с белым шоколадом

На завтрак или к чаепитию можно приготовить блинчики с белым шоколадом Белый шоколад можно использовать плиточный или капли Тесто замешиваем венчиком оно получается негустым и бархатистым Выпекать блинчики на сковороде с двух сторон Блинчики пол ...