Салат с куриными сердечками, ананасами и морковью по-корейски
Сытный и необычный салат с пикантным вкусом корейской моркови и маринованного лука, свежестью огурца и лёгкой сладостью ананаса.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 350 г
- Ананасы консервированные - 100 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Петрушка - 10 г
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с куриными сердечками, ананасами и морковью по-корейски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Куриные сердечки хорошо промыть, удалить остатки сосудов и жира. Залить сердечки водой, довести до кипения и собрать пену. В воду добавить соль, перец горошком и по желанию лавровый лист. Бульон затем может пригодиться для варки супа. Варить сердечки около 35-40 минут, до мягкости.
- Пока варятся сердечки, параллельно нарезать полукольцами лук и замариновать в столовой ложке уксуса, с добавлением щепотки соли и сахара. Если лук слишком горький, то его предварительно лучше ошпарить кипятком и промыть холодной водой.
- Нарезать соломкой огурец.
- Также соломкой нарезать ананасы.
- В глубокий салатник сложить корейскую морковь, огурцы, ананасы и маринованный лук.
- С куриных сердечек слить бульон, остудить их и нарезать соломкой.
- Добавить в салатник измельчённую петрушку и куриные сердечки, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом.
- Перемешать, и можно подавать салат к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
99 кКал
Тушеные грибы с овощами и зеленью вполне могут заменить полноценный обед или ужин А если без мяса никак то и его сюда можно добавить ...