Салат с куриными сердечками и фасолью
Этот салат должен понравиться любителям куриных потрошков, он сытный и невероятно вкусный. Сердечки я предпочитаю отваривать, но если вас не пугают лишние калории, то можно и обжарить на сковороде в минимальном количестве растительного масла. Фасоль нужно брать в белом соусе, а огурчики - обязательно маринованные, поскольку квашеные делают салат слишком кислым.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 200 г
- Сердечки куриные - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Маринованный огурец - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для салата с куриными сердечками и фасолью консервированной.
- Сердечки промойте под проточной водой. Если торчат длинные капилляры, тогда обрежьте их. Переложите сердце в холодную воду в казанчик или сотейник и отварите около 20 минут на умеренном огне.
- Репчатый лук почистите, помойте и обсушите, нарежьте полукольцами, обжарьте в минимальном количестве растительного масла минуты 2-3 на тихом огне. Лук должен быть мягким, а не золотистым.
- Сердечки откиньте на дуршлаг, дайте им немного остыть, затем нарежьте соломкой, переложите в глубокую миску, добавьте репчатый лук.
- Маринованные огурчики нарежьте также соломкой, добавьте измельченные яйца. Яйца проще всего нарезать на яйцерезке, тогда соломка будет одинаковой толщины.
- Дальше очередь фасоли. Если она в нежном соусе, тогда просто слейте его, а если в белом густом соусе, тогда фасоль лучше промыть кипяченой холодной водой, иначе салат будет очень густым и вязким после заправки. Добавьте майонез любимого производителя, соль и перец по вкусу.
- Тщательно перемешайте содержимое миски.
- Салат с куриными сердечками и фасолью готов! Подавайте порционно или в одной большой глубокой тарелке. Очень вкусно, советую попробовать.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
137 кКал
Густой и сладкий смузи с хурмой и клубникой с добавлением апельсинового сока и банана ...