Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами
Легкий и быстрый в приготовлении салат из лангустинов понравится всем любителям крупных креветок. Идеально к ним подойдут помидоры и сыр.
Ингредиенты:
- Лангустины - 350 г
- Помидоры черри - 80 г
- Лук красный - 20 г
- Салат латук - 40 г
- Моцарелла - 100 г
- Петрушка - несколько веточек
- Соль и перец по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Красный винный уксус - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для салата с лангустинами, моцареллой и помидорами черри. Лангустинов заранее разморозьте, помидоры и зелень помойте, обсушите.
- Очистите лангустинов от голов и панциря, удалите кишечник, промойте хвосты, удалите воду бумажными полотенцами. Хвостик панциря можно оставить для красоты.
- Обжарьте лангустинов с обеих сторон минуты по 2 в минимальном количестве постного масла.
- Салат порвите руками, выложите на блюдо.
- Сверху разбросайте моцареллу и нарезанные четвертинками помидоры черри.
- Выложите на салат слегка остывшие хвосты лангустинов, посыпьте кольцами сладкого салатного лука типа ялтинского, стерлинга и т.д. Полейте уксусом, маслом, чуть посолите и поперчите. Вместо соли можно капнуть немного соевого соуса хорошего качества.
- При подаче посыпьте листиками свежей петрушки.
- Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами черри готов.
Время приготовления:
15 мин. :
135 кКал
Вкусный и простой салатик для разнообразия вашего меню Подойдёт к мясу и любому гарниру ...