Салат с лососем, рукколой и помидорами черри
Если в этот салат положить слабосоленого лосося, то он понравится любителям правильного питания. Простой в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты:
- Руккола - 50 г
- Латук - 50 г
- Лосось малосольный - 80 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Помидоры черри - 100 г
- Пармезан тертый - 2 ст.л.
- Каперсы - 10 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Уксус винный - по вкусу
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте продукты по списку. Латук, рукколу и помидоры помойте под проточной водой, обсушите все бумажными полотенцами. Яйцо отварите не дольше 7 минут, нужно чтобы желток остался чуть сыроватым.
- Порвите руками салатные листья, выложите на плоское блюдо вместе с рукколой.
- Разложите кусочки слабосоленого лосося и нарезанные четвертинками помидоры так, как вам больше нравится.
- Посыпьте все щедро натертым пармезаном, добавьте каперсы.
- Яйцо разрежьте на четвертинки, выложите сверху на салат. Чуть сбрызните винным уксусом, полейте оливковым маслом, поперчите. Соль я не кладу, лосось и каперсы нормально компенсируют ее отсутствие.
- Хрустящий, легкий и очень вкусный салат с лососем, рукколой и помидорами черри готов.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
117 кКал
Брускетта это оригинальная и вкусная закуска Отличный вариант блюда на праздничный стол Начинка бывает разнообразная но сочетание творожного сыра с чесноком очень удивительно И этот вкус прекрасно дополняет авокадо ...