Салат с маринованными опятами и корейской морковью

Почему-то салат с опятами и корейской морковью чаще всего встречается слоеный и с майонезом. Но я вас заверяю, что заправленный растительным маслом он получается таким же вкусным и симпатичным на тарелке. Это отличная, в меру сытная закуска под крепкие спиртные напитки или же полноценный перекус в течение дня между основными приемами пищи. При желании вы можете не добавлять в салат яйцо, тогда у вас получится классное постное или веганское блюдо.

Ингредиенты:

• Опята маринованные - 150 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь по-корейски - 50 г
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Лук белый - 20 г
• Латук - 30 г
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Помидоры черри - 100 г

Инструкции:

1. Для приготовления салата с маринованными опятами и корейской морковью нам понадобятся все продукты, изображенные на фото. Картофель и лук очистите, помойте вместе с помидорами и латуком под проточной водой, обсушите.
2. Тщательно помойте яйцо, положите его вместе с картофелем в сотейник, отварите до готовности. Яйцо будет готово за 10 минут, картофель, нарезанный дольками, - минут за 15- Спустя время слейте воду, ингредиенты остудите.
3. Переложите маринованные опята в дуршлаг, тщательно промойте их от слизи и лишнего уксуса, дайте полностью стечь воде. Если в маринаде были кусочки лука, чеснока и перец горошком - удалите это все.
4. В глубокую миску переложите помидоры черри, репчатый лук, опята и морковь по-корейски. Морковь нужно слегка измельчить, чтобы было удобнее есть в готовом салате.
5. Яйцо и картофель нарежьте кубиком, переложите в миску.
6. Порвите латук руками, всыпьте в салат, посолите и поперчите все по вкусу, заправьте любимым растительным маслом, перемешайте.
7. Салат с маринованными опятами и корейской морковью готов. Подавать на стол можно как в одной большой тарелке, так и разложить его по порциям.
8. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 83 кКал

Лавандовый торт

Невероятно вкусный и нежный торт с необычным ароматом никого не оставит равнодушным Обратите внимание что из этого количества ингредиентов получается маленький торт всего 1 3 кг А бисквит печется в маленькой форме всего 15 см в диаметре ...