Салат с мидиями и креветками
Легкий, вкусный и простой в приготовлении салат для любителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- Креветки - 200 г
- Мидии - 150 г
- Крабовое мясо - 100 г
- Салатные листья - 50 г
- Лимон - 1/2 шт.
- Оливковое масло- 30 г
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Тем, кто любит морепродукты, быстрые в приготовлении и низкокалорийные блюда предлагаю рецепт салата с мидиями и креветками. Для объема, более яркого цвета я добавляю крабовое мясо и свежие листья латука. На самом деле, дополнительные компоненты можно менять. Тут пригодятся сочный айсберг, резковатая руккола, упругие кальмары или осьминоги. Основными же остаются мидии, креветки и обязательный для заправки лимон.
- Чем крупнее достались мидии и креветки, тем проще с чисткой, да и мясистые морепродукты обещают быть вкуснее мелочи. Замороженные ингредиенты предварительно оттаиваем (в упаковке на полке холодильника).
- Подготовим продукты по списку.
- Салатные листья промываем в холодной воде, стряхиваем, просушиваем на салфетке. Затем запросто рвем руками небольшими фрагментами.
- Заранее оттаявших креветок очищаем.
- Бросаем на сухую раскаленную сковороду.
- Сразу же загружаем мидий. Если необходимо, предварительно очищаем их от песка, водорослей, загрязнений.
- Прибавляем крабовое мясо, мешаем и пропариваем 3-4 минуты. Как только креветки покраснеют со всех боков, снимаем морепродукты с плиты.
- Для заправки нашего салата с мидиями и креветками перемешиваем оливковое масло, сок лимона, соль, молотый черный перец.
- Соединяем свежие листья латука с теплым миксом из морепродуктов, щедро сбрызгиваем лимонно-масляной заправкой.
- На стол домашний салат с мидиями и креветками подаём сразу же. Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
106 кКал
Предлагаю приготовить хот доги Собачки которые можно взять на пикник или просто вкусно перекусить Особенно интересно готовить такую закуску вместе с детьми Если вы празднуете день рождения и накрываете детям отдельный стол то можно приготовить ...