Салат с мидиями и кукурузой
Времени для приготовления этого салата потребуется совсем немного, а если следовать пошаговым фото, то с готовкой справится даже неопытный кулинар.
Мидии для салата я взяла свежемороженые, которые необходимо разморозить и отварить в кипящей воде 10 минут. Рис можно отварить, а можно использовать, если у вас остался после обеда и ужина. Кукуруза и огурец придают салату сочность и свежесть, делая его более нежным.
Ингредиенты:
- Мидии свежемороженые - 250 г
- Рис сухой - 100 г
- Кукуруза консервированная - 300 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Греческий йогурт - 70 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления рисового салата с мидиями и кукурузой. Для салата нам понадобится 100 граммов сырого риса, который нужно хорошо промыть, залить 200-220 миллилитрами воды и варить до готовности риса. Готовый рис подсолите по вкусу.
- Такой салат, конечно, привычней и вкуснее заправлять майонезом, но я сейчас отказалась от этого продукта и заправила салат густым греческим йогуртом. Вы же заправьте тем, что вам больше нравится и подходит.
- Отварите рис и остудите.
- Мидии предварительно разморозьте, а затем опустите в кипящую воду и варите 10 минут. Достаньте мидии из жидкости и остудите.
- В салатник выложите отварной рис и мидии.
- Добавьте консервированную кукурузу, слив жидкость.
- Свежий огурец нарежьте мелким кубиком и отправьте в салатник. Если кожица у огурца горчит, то срежьте ее.
- Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиком и добавьте к салату.
- Все ингредиенты посолите и поперчите по вкусу и заправьте греческим йогуртом.
- Салат с мидиями и кукурузой готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
85 кКал
К аутентичному салату Цезарь этот рецепт не имеет отношения Такой ролл ну или с подобным составом сейчас готовят в различных фастфудах Сытный перекус а для кого то и полноценная еда готовится недолго Ролл можно подсушить на гриле или поджари ...