Салат с огурцами, яйцами и горошком
Простой, быстрый в приготовлении салат вполне может заменить собой ужин.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 4-6 шт.
- Огурцы свежие - 2-3 шт.
- Лук зеленый - 2-3 шт.
- Сметана - 200 г
- Горошек замороженный - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Салат с огурцами, яйцами и горошком можно готовить в любое время года: все продукты имеются под рукой, благо в наше время и свежие огурцы можно купить даже зимой.
- Вместо сметаны можно взять и йогурт, и майонез - то, чего ваша душа пожелает. Жирность сметаны тоже не имеет никакого значения.
- Салат вполне себе сойдет за самостоятельное блюдо, потому как он очень сытный. Единственное, я бы посоветовала есть его с кусочком черного хлеба - очень вкусно!
- Яйца предварительно отварите вкрутую и полностью остудите.
- Подготовьте продукты по списку.
- Замороженный горошек залейте водой и варите после закипания минуты три.
- Затем воду слейте, горошек остудите.
- Пока остывает горошек, займитесь приготовлением заправки для салата.
- Яйца очистите, разделите на белок и желток. Белок отложите в сторону, а желток натрите на мелкой терке.
- Добавьте сметану, соль и перец.
- Перемешайте. Отставьте в сторону.
- В другой миске смешайте нарезанные достаточно крупно белок и огурцы, добавьте нарезанный мелко лук и остывший горошек.
- Добавьте заправку и перемешайте.
- Салат с огурцами, яйцами и горошком готов.
- Можно подавать тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
84 кКал
Этот салат готовить очень просто так как ингредиенты не подвергаются термической обработке Тертый корень сельдерея придает блюду вкус наподобие орехового яблоко вносит приятную сладость Кроме тыквенных семечек хорошо проявят себя в салате изюм ...