Салат с омлетом и сыром
Салат с омлетом, сыром и огурцами - легкий, очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 80 мл
- Масло подсолнечное - 5 мл
- Огурцы свежие - 120 г
- Сыр твердый - 50 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - 5 г
Инструкции:
- Салаты с омлетом стали у нас распространяться относительно недавно, хотя омлет сам по себе всем известен давно. А вот в салат его использовать стали впервые французы. Сбалансированное питание позволяет француженкам выглядеть стройными до преклонного возраста (по крайней мере это подчеркивают диетологи). Попробуем и мы последовать их примеру и приготовить несколько салатов с омлетом.
- Кстати, французы готовят омлет без молока, о чем я как-то писала в рецепте омлета. Для пышности яичную массу взбивают вилкой не менее 7 минут. Только в этом случае омлет считается настоящим.
- Сегодня я предлагаю легкий салат с омлетом, сыром и свежим огурцом. Заправку лучше использовать на основе сметаны, для тех же, кто не может жить без майонеза, советую смешать его со сметаной или йогуртом.
- Возьмите продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата с омлетом и сыром.
- Приготовьте сначала омлет. В глубокую миску разбейте яйца. Влейте молоко, подсолите.
- Хорошо взбейте массу венчиком или вилкой.
- Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом. Края омлета сразу начинают "схватываться" - подтягивайте их вилкой от края к центру и давайте жидкости заполнять образующиеся пустоты. Так омлет прожарится равномернее.
- Убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Остудите.
- Огурец нарежьте крупным кубиком.
- Выложите в салатник огурец, добавьте мелко нарезанную зелень.
- Для заправки соедините сметану, майонез, добавьте истолченный или пропущенный через пресс зубчик чеснока.
- В салат добавьте нарезанный кубиком твердый сыр. Лучше, если он будет пикантного вкуса - пармезан, швейцарский, алтайский.
- Омлет порежьте крупным кубиком и тоже введите в салат.
- Перед подачей введите приготовленную заправку.
- Подавайте сразу, иначе омлет потеряет свою упругость, а салат - свежесть.
- Несмотря на свою легкость, салат с омлетом и сыром достаточно сытный.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
147 кКал
Вкусный завтрак залог отличного настроения и бодрости на целый день Поэтому готовим скрэмбл с пармезаном который придаст блюду особую пикантность ...