Салат с рукколой, шпинатом и помидорами

Вкусных салатов много не бывает. Сегодня предлагаю приготовить весенний салат с рукколой, шпинатом и помидорами.

Ингредиенты:

• Руккола - 15 г
• Шпинат - 15 г
• Помидоры черри - 200 г
• Каперсы - 2 ст. л.
• Семена конопли - 1 ч. л.
• Масло оливковое - по вкусу
• Прованские травы - по вкусу

Инструкции:

1. Все продукты для приготовления салата с рукколой, шпинатом и помидорами - перед вами.
2. Сегодня вся зелень доступна в супермаркетах круглый год. Поэтому найти рукколу и шпинат не составит труда. Готовится салат очень быстро и собирать мы его будем сразу в салатнике, который, собственно, и будет подаваться к столу.
3. При выборе рукколы обращайте внимание на цвет листочков. Они должны быть ярко-зеленого цвета, без желтизны. Листья рукколы промыть и обсушить, удобнее это делать бумажным полотенцем. Листочки в салате должны быть полностью сухими, так как мокрые листочки будут слипаться между собой.
4. Подготовить шпинат. Стебельки удалить. Если листочки у шпината крупные, то их можно нарезать.
5. Помидоры промыть и обсушить. Нарезать произвольно. У меня черри были небольшими по размеру, поэтому я просто разрезала их пополам.
6. Добавляем каперсы.
7. Соль, специи добавляем по вкусу. Я предпочитаю прованские травы. Присыпаем и слегка перемешиваем все ингредиенты, лучше всего руками.
8. Заправляем салат оливковым маслом и украшаем семенами конопли. Семена конопли можно заменить на другие любые семена, подходящие для салата.
9. Выбирайте качественное оливковое масло, в идеале - Extra virgin olive oil. На вкус масла влияют сорта оливок и климат. Помним, что качественное оливковое масло придает блюдам уникальный вкус и аромат.
10. Салат с рукколой, шпинатом и помидорами готов. Подаем его сразу же к столу.
11. Вкусных салатов много не бывает.
12. Приятного вам аппетита.

Время приготовления: 15 мин. : 85 кКал

Варенье из инжира с апельсином

Инжир можно отнести к экзотическим плодам хотя на территории нашей страны он произрастает в Крыму и на Кавказе в изобилии Вкус инжира в свежем виде достаточно нейтральный поэтому десерты из него часто готовят с добавлением цитрусовых и специй Пре ...