Жульен из опят на сковороде

В привычном понимании, жульен подаётся в порционных кокотницах - формах, а можно приготовить это ароматное грибное блюдо в общей сковороде. Для семейного обеда/ужина - самое то! Жюльен из опят можно готовить круглый год, если в морозилке имеются мороженые грибочки. Мне нравится вариант приготовления со сметаной и мукой, он более быстрый и нежный на вкус!
Жульен из опят на сковороде

Ингредиенты:

  • Опята (отварные) - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана 10% - 100 г
  • Мука - 1 ч.л.
  • Сыр - 30 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный - по вкусу

Инструкции:

  1. Для приготовления жульена из опят на сковороде я взяла опята, которые отварила и заморозила осенью. Конечно же, их я заранее разморозила, но они такие же ароматные, как только из леса)).
  2. Лук мелко нарезать.
  3. В сковороде нагреть масло. Обжарить до золотистого цвета лук.
  4. Добавить отваренные грибы.
  5. Спустя пару минут жарки подсолить и поперчить по вкусу.
  6. Добавить в сковороду муку. Быстро перемешать.
  7. Добавить сметану.
  8. Прогреть, буквально пару минут.
  9. Посыпать грибы с луком тёртым сыром. Я переложила всё в сковороду чуть меньше размером, для подачи.
  10. Накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился, и можно подавать.
  11. Жульен из опят на сковороде готов.
  12. Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин. : 89 кКал

Острый салат из овощей

Острый салат из овощей Мне иногда в охотку салат из свежих овощей с брынзой или фетой заправленный острым растительным маслом с перцем чили Было дело увидела у журналиста Зотова вариант подобного салата под названием Распад Югославии с пояснениями Ну как брынзу я о ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Борщ по-флотски с беконом (на свинине), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!