Салат с щавелем и яйцом
Салат с щавелем и яйцом - минимум ингредиентов и максимум вкуса.
Ингредиенты:
- Щавель - 20 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 10 г
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Салат с щавелем и яйцом меня побудил сделать тот простой факт, что у нас начали продавать какой-то «щавель для салата». Я не думаю, что это особый сорт. На мой взгляд, это просто очень мелкие молодые листики нормального щавеля. Те, которые с красными прожилками - это не свёкла, а тоже щавель! По жесткости - как салатные листья, то есть как-то специально резать или там зашпаривать их абсолютно не нужно. А по вкусу - щавель, он, естественно же, кислый. Кислятину я очень даже люблю, стало интересно, чем её можно выгодно оттенить во вкусовом плане. На мой взгляд, оптимально прозвучал салатный щавель с яйцом и очень небольшим количеством сыра. Получился простой салат с минимумом приправ, потому что уксуса в него, согласитесь, совсем не надо!
- Яйцо варим «в мешочек» (4 минуты с момента закипания), тщательно остужаем и очень осторожно бьём потом скорлупу с нескольких сторон.
- Пока у нас там яйцо варится и остужается, выкладываем листья щавеля розеткой, поливаем растительным маслом и посыпаем тёртым сыром, держа тёрку на весу.
- Очень аккуратно чистим яйцо, укладываем его поверх щавеля и режем тонким острым ножом на 4 дольки.
- В самую последнюю очередь солим салат со щавелем и яйцом - чтобы и яйцу сольки тоже досталось.
- Ну, что я могу сказать? Понравился мне этот салатный щавель, буду ещё покупать.
Время приготовления:
15 мин. :
190 кКал
Ах до чего же красочным получается смузи из клубники банана и яблока От него невозможно оторваться поэтому сразу рекомендую приготовить несколько порций Так как яблоко и клубника кисловатые на вкус то добавляйте немного сахара меда или др ...