Салат с сердцем и солеными огурцами

Простой рецепт вкусного салата из говяжьего сердца с солеными огурцами.
Салат с сердцем и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце - 700 г
  • Огурцы соленые - 50 г
  • Огурец свежий - 50 г
  • Шампиньоны - 3-4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Майонез легкий - по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Говяжье сердце - очень ценный субпродукт, и иногда на рынке его просто не возможно купить. Многие любят его даже больше мяса, ведь при очень малой калорийности оно содержит белков столько же, сколько и мясо, при этом жиров в разы меньше. Из говяжьего сердца готовят очень вкусные блюда, так как по вкусу оно чем-то напоминает отварной говяжий язык, особенно хороши из него салаты. Сегодня один из них мы и приготовим. Кстати говоря, в мой салат с сердцем и солёными огурцами можно добавить грецкие орехи и тертый сыр.
  2. Для приготовления салата из говяжьего сердца с солеными огурцами возьмите необходимые продукты.
  3. Сердце нужно зачистить от жира и лишних сосудов. Если сердце вы купили неподготовленное, его нужно разрезать, удалить все сгустки, промыть под проточной водой. Положить в холодную воду и вымачивать в течение 2-3 часов. Каждые 30 минут лучше сменять воду.
  4. В это время нарезать лук и грибы, обжарить в малом количестве растительного масла до готовности.
  5. Залить сердце чистой холодной водой и отваривать в течение 2-2,5 часов. Каждый час необходимо сменять воду. Последнюю воду нужно посолить. После варки сердце очень сильно уменьшится в размере. Готовое сердце остудить.
  6. Нарезать сердце соломкой.
  7. Добавить грибы с луком и нарезанные соленые огурцы.
  8. Свежие огурцы нарезать соломкой и также добавить к салату.
  9. Посолить, поперчить, заправить по вкусу майонезом, перемешать и дать пару минут постоять, чтобы вкусы смешались.
  10. Салат из сердца с солеными огурцами готов.
  11. Один из немногих салатов с майонезом, который я тоже люблю. Приятного.
Время приготовления: 40 мин. : 85 кКал

Тыквенный кекс в мультиварке

Тыквенный кекс в мультиварке Тыквенный кекс по этому рецепту очень просто готовится а на вкус получается нежным с узнаваемым но легким и ненавязчивым тыквенным вкусовым оттенком Тыкву в тесто добавляем в виде пюре сам кекс выпекаем в мультиварке Готовность проверяем самос ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Постный Тульский пряник, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!