Салат с сердцем индейки

Сердце индейки - отличный субпродукт. Из него можно приготовить массу замечательных блюд. Предлагаю рецепт вкусного и сытного салата из сердец индейки, который подойдет к столу в будни и праздники. При желании его можно украсить маринованными опятами и зеленым луком, но это не обязательно.

Ингредиенты:

• Сердце индейки - 200 г
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Огурцы маринованные - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук зеленый - 10 г (по желанию)
• Опята маринованные - 70 г (по желанию)

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления салата с сердцем индейки.
2. Сердца индейки разрежьте на две части, удалите сосуды и сгустки крови, хорошо помойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, после огонь убавьте и варите до мягкости. Время приготовления зависит от возраста индейки. У меня они были готовы через 30 минут. Но вам может потребоваться и больше времени.
3. Сердца достаньте из кастрюли, охладите и мелко нарежьте. Выложите в салатник.
4. Маринованный или соленый огурец нарежьте мелкими кубиками.
5. Морковь и репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.
6. Добавьте жареный лук с морковью в салат.
7. Яйца выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, варите с момента закипания 10 минут. Затем достаньте, обдайте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте.
8. Добавьте измельченный чеснок, заправьте майонезом, посолите и поперчите салат.
9. Перемешайте все ингредиенты салата.
10. Салат с сердцем индейки с маринованными огурцами и яйцами готов. Его можно красиво украсить. Зеленый лук мелко нарежьте, посыпьте верх салата и выложите маринованные опята.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 151 кКал

Цахараджин (осетинский пирог со свекольными листьями)

Кроме свекольных листьев в начинку осетинского пирога Цахараджин Сахараджин входит какой нибудь сыр а дополнительно чтоб лучше склеить соединить сыр и ботву ещё добавляют сырые яйца Рецепты теста для осетинских пирогов очень разнятся н ...