Салат с сушеными кальмарами
Кто сказал, что сушеные кальмары годятся только в качестве закуски к пиву?
Ингредиенты:
- Огурец парниковый - 0,5 шт.
- Паприка - 0,5 шт.
- Морковь - 70 г
- Кальмары сушеные - 40 г
- Кинза - 3 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Салат с сушеными кальмарами - блюдо, конечно, не самое распространённое, но не нужно думать, что этих самых кальмаров можно употреблять только в качестве закуски к пиву! Они отлично годятся и в другие блюда, не в одиночку, а в компании с другими продуктами. Лишь бы эти самые другие продукты содержали в себе достаточно жидкости, чтобы размочить сушеных кальмаров.
- Достоинство салата с сушеными кальмарами в том, что блюдо подходит для постного меню, хотя и для нестрогих дней. А ещё его удобно делать где-нибудь на выезде, в тех спартанских условиях, где других видов кальмаров взять неоткуда. Сушеные - они же лёгкие по весу и не требуют никаких особых условий хранения! Взял пакетик на дачу, захотелось чего-нибудь оригинального, или есть необходимость удивить гостей - сделал салат с сушеными кальмарами. По вкусу он - тоже весьма закусочный, ничуть не хуже этих самых кальмаров без салата. А по количеству - ясное дело, его будет больше, чем просто сухих кальмаров. Значит, хватит на большее количество гостей.
- Режем морковку тонкой соломкой. Ну, или ещё как-нибудь эстетично.
- Болгарский перец тоже режем соломкой.
- Огурцы режем полукружьями.
- Кинзу с чесноком грубо рубим.
- Смешиваем все ингредиенты и даём салату промариноваться столько времени, чтобы сушеные кальмары напитались жидкостью и стали мягкими.
- Ну, а уж найдётся к салату с сушеными кальмарами пиво или нет - это дело десятое! По крайней мере, в салате они вкусные и без пива!
Время приготовления:
30 мин. :
93 кКал
Превосходные сладкие блинчики с нежной начинкой из творожного сыра со сгущенным молоком Сладкий десерт оценят все без исключения Если у вас есть немного кислых ягод то посыпьте ими сверху они будут оттенять яркую сладость и внесут изюминку в ...