Салат с тунцом и хрустящей чечевицей
Легкий салат с тунцом. Подойдёт на ужин или для праздничного стола. Интересная фишка с хрустящей чечевицей.
Жареного тунца можно заменить консервированным. Зелень берите любую на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Огурец - 150 г
- Помидор - 150 г
- Микс салат - 70 г
- Тунец - 150 г
- Чечевица - 70 г
- Оливковое масло - 40 г
- Соль - 2 ч.л.
- Чеснок - 1 маленький зубчик
- Горчица - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 10 г
Инструкции:
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата с тунцом и хрустящей чечевицей.
- Чечевицу заливаем водой, подсаливаем и ставим вариться на средний огонь примерно на 15 минут. Пробуйте, она должна быть мягкой.
- Воду сливаем, выкладываем чечевицу в емкость для запекания. Добавляем 10 г масла и присаливаем. Перемешиваем, распределяем тонким ровным слоем. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Достаём чечевицу, попробуйте, чтобы она хрустела. Даём остыть.
- Обжариваем тунца. Можно на обычной сковороде или на сковороде-гриль. Я обжариваю в мультипекаре с насадкой гриль на оливковом масле. Тунец у меня обжаривался примерно 7 минут.
- Тунца перекладываем на тарелку и присаливаем, пока он горячий.
- Даём остыть и нарезаем на произвольные кусочки.
- Овощи и листья салата нарезаем, как вам нравится.
- Для заправки смешиваем 20 г оливкового масла, измельчённый чеснок, горчицу, 0,5 ч.л. соли и лимонный сок.
- На тарелку выкладываем салат и овощи, поливаем заправкой.
- Сверху добавляем тунца и посыпаем хрустящей чечевицей. Вкусный и легкий салат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
118 кКал
Рис для ризотто лучше взять арборио Еще для нежной сливочной консистенции в ризотто нужно добавить сливки с желтком В итоге получится очень вкусное ризотто с ноткой лимона ...