Салат с виноградом, курицей и черносливом
Вкусный салат для праздничного стола и дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- Виноград - 150 г
- Куриное филе - 300 г
- Чернослив - 100 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Зеленый лук - 1-2 пера
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Проще приготовить салат с кишмишем, виноградом без косточек. Но чем ароматнее, насыщеннее сорт, тем богаче вкус блюда. Тем, кто не ленится удалять косточки, советую винные разновидности. Легкая терпкость и мускатная нота вперемешку с душистым черносливом создают удивительный букет.
- Куриную грудку желательно отварить, охладить в бульоне, чтобы сохранить сочность волокон, затем разделить кусочками. Но можно запечь, обжарить, сильнее приправить. По своей сути салат с виноградом, курицей и черносливом - из разряда дамских.
- Возьмем продукты по списку.
- В подсоленном кипятке (по желанию с травами, стеблями, кореньями, специями) отвариваем куриное филе, остужаем.
- Чистый чернослив без косточек разрезаем полосками.
- Вымыв, просушив грозди, делим пополам каждую виноградину и вынимаем косточки.
- Для свежести и небольшой остроты шинкуем зеленый лук.
- Прибавляем разрезанную кусочками холодную курицу. Перемешиваем.
- Заправляем майонезом. При необходимости солим, перчим.
- Подаем салат с виноградом, курицей и черносливом сразу же, длительная пропитка не нужна. Как вариант, для наполнения прозрачных емкостей закуску можно собрать слоями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
153 кКал
Для приготовления можно взять отварные или сушеные грибы Но сушеные предварительно необходимо залить горячей водой на несколько часов Много специй использовать не стоит они могут перебить основной аромат грибов Можно ограничиться молотым перцем ...