Салат с виноградом, курицей и черносливом
Вкусный салат для праздничного стола и дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- Виноград - 150 г
- Куриное филе - 300 г
- Чернослив - 100 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Зеленый лук - 1-2 пера
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Проще приготовить салат с кишмишем, виноградом без косточек. Но чем ароматнее, насыщеннее сорт, тем богаче вкус блюда. Тем, кто не ленится удалять косточки, советую винные разновидности. Легкая терпкость и мускатная нота вперемешку с душистым черносливом создают удивительный букет.
- Куриную грудку желательно отварить, охладить в бульоне, чтобы сохранить сочность волокон, затем разделить кусочками. Но можно запечь, обжарить, сильнее приправить. По своей сути салат с виноградом, курицей и черносливом - из разряда дамских.
- Возьмем продукты по списку.
- В подсоленном кипятке (по желанию с травами, стеблями, кореньями, специями) отвариваем куриное филе, остужаем.
- Чистый чернослив без косточек разрезаем полосками.
- Вымыв, просушив грозди, делим пополам каждую виноградину и вынимаем косточки.
- Для свежести и небольшой остроты шинкуем зеленый лук.
- Прибавляем разрезанную кусочками холодную курицу. Перемешиваем.
- Заправляем майонезом. При необходимости солим, перчим.
- Подаем салат с виноградом, курицей и черносливом сразу же, длительная пропитка не нужна. Как вариант, для наполнения прозрачных емкостей закуску можно собрать слоями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
153 кКал
Курица с картошкой и грибами сытное и питательное блюдо на праздник и на каждый день Приготовьте его в горшочках ...