Торт «Радуга»

Торт "Радуга" - вкусный и очень красивый. Подойдет для любого праздника.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 525 г
• Сахар - 300 г
• Разрыхлитель теста - 12 г
• Соль - щепотка
• Масло сливочное - 180 г
• Молоко - 300 мл
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Краситель пищевой - 7 цветов
• Сливки - 400 мл
• Сахарная пудра - 50 г
• Яйцо куриное (белок) - 5 шт.
• Сахар - 250 г
• Лимонная кислота - щепотка
• Краситель пищевой - семь цветов

Инструкции:

1. Торт "Радуга" покорил меня не только своим ярким видом, нежным вкусом, но и процессом приготовления. Хотя этот самый процесс непростой, но готовя отдельно коржики и украшая каждым цветом сам торт, ты как будто прикасаешься к радуге.
2. Можно поделить процесс приготовления на два дня: сначала испечь коржи, а на следующий день уже собирать и украшать торт.
3. Украсить торт можно по своему желанию. Я сделала и снаружи радугу из белкового крема.
4. Торт понравился и детям, и взрослым. И был хорошим завершением веселого праздника.
5. Достать из холодильника все продукты для коржей.
6. В большой чаше соединить все сухие ингредиенты.
7. Добавить кусочки масла и перемешать до состояния крошки.
8. Добавить яйца и молоко. Тщательно взбить до гладкого и однородного теста.
9. Разделить тесто на семь частей и окрасить в цвета радуги.
10. Поочередно выпечь семь коржей при температуре 200 градусов до готовности.
11. Полный рецепт коржей можно посмотреть здесь.
12. Коржи у меня полежали в холодильнике одну ночь.
13. Холодные сливки взбить до мягких пиков.
14. Добавить сахарную пудру и снова взбить уже до устойчивого крема.
15. Собирать торт удобнее в разъемной форме.
16. Цвета снизу вверх: фиолетовый, синий, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
17. Каждый слой промазываем сливками. Я отмеряла по весам примерно по 70 граммов на каждый слой.
18. Снять кольцо, разровнять края, если требуется.
19. Поместить белки, сахар и лимонную кислоту в огнеупорную миску.
20. Поставить тарелку на "водяную баню" и взбивать белки до тех пор, пока на них не будут оставаться следы от венчика. Снять тарелку с "бани" и взбивать еще 3 минуты.
21. Несколько ложек крема окрасить в фиолетовый цвет.
22. Переложить в мешок с насадкой. Сделать ободок по кругу снизу и сверху торта.
23. Так сделать все семь цветов радуги и закрыть весь торт.
24. Вот такой радужный и яркий вышел торт.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 266 кКал

Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Приготовленная в духовке запеканка с сосисками и картофелем это вкусный и сытный обед меньше чем за час ...