Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

Современная кулинария дает прекрасную возможность пробовать создавать свои уникальные салаты и фантазировать над их оригинальным оформлением. Данный салат придумала самостоятельно, полагаясь на компоненты, которые лежали в холодильнике. Лишь после приготовления нашла подобный рецепт в просторах интернета. Но мой вариант показался мне намного интереснее. Салат с языком, маринованными грибами и помидорами получился очень сочным и вкусным, имел пикантный вкус за счет маринованных грибов и выраженную резкость благодаря луку. Кроме этого, салат обладает ярким и насыщенным внешним видом.

Ингредиенты:

• Язык свиной – 200 г
• Помидоры – 100 г
• Грибы маринованные – 100 г
• Лук красный – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Петрушка – 10 г
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Основным ингредиентом салата можно назвать язык. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Вот, что нам понадобится для приготовления.
2. В первую очередь отварите язык до готовности. Хорошо его вымойте, поместите в кастрюлю с водой, установите на огонь. После кипения снимите пену на поверхности, огонь убавьте, варите язык следующие 1,5 часа, пока он не станет мягким. Солите воду ближе к концу варки. Язык перед нарезкой полностью остудите до холодного состояния, настрогайте соломкой.
3. Помидоры ополосните, нарежьте кубиками среднего размера, сок при нарезке обязательно слейте.
4. Маринованные грибы освободите от пряностей — чеснока, перца горошком, затем нарежьте их крупными пластинками. С головки красной луковицы снимите шелуху, нарежьте плод тонкими перьями.
5. Все подготовленные продукты смешайте в одной емкости.
6. Петрушку мелко нарубите ножом, добавьте к основному составу. Смесь посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом, перемешайте.
7. Салат охлаждайте в холодильнике 30 минут, после подайте на стол. Спустя время салат с языком, маринованными грибами и помидорами станет сочнее и вкуснее.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 45 мин. : 128 кКал

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Красиво украшенные блюда в новогоднюю ночь поднимают настроение и усиливают аппетит Украсить самый вкусный салат в виде часов отличная идея Такой салат станет главным блюдом торжественного стола Проявив немного фантазии вы получите настоящий ше ...