Салат с жареной брынзой
Предлагаю обжарить брусочки брынзы, обернув их в бекон, и сопроводить этим простой салат из помидоров и зелени! Заправки выбирайте на свой вкус: майонез, растительное масло с зернистой горчицей, ароматное растительное масло со специями, соус из сметаны и голубого сыра.
Ингредиенты:
- Брынза – 100 г
- Бекон – 4 полоски
- Помидоры – 200-250 г
- Салатные травы – 2 горсти
- Сметана нежирная – 3-4 ст.л.
- Вода – 1-2 ст.л.
- Сыр с голубой плесенью – 25-30 г
- Перец черный – по вкусу
Инструкции:
- Для салата с жареной брынзой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Брынза для салата нужна плотной структуры и не пересоленная. По возможности возьмите помидоры разных цветов и сортов. Салатные травки – это шпинат, рукола, мангольд, фризе и т.д., а также их сочетания.
- Для заправки разомните комнатной температуры сыр с голубой плесенью. Добавьте к нему сметану и воду или сыворотку, которая иногда образуется над сметаной. Перемешайте до равномерного состояния.
- Помидоры вымойте в проточной воде. Салатные травки тоже вымойте, но 2-3-кратным погружением в миску каждый раз с чистой водой, затем откиньте на дуршлаг и периодически встряхивайте и переворачивайте, чтобы обсушились.
- Брынзу нарежьте брусочками такого размера, чтобы обернуть их полосками имеющегося бекона. Обжарьте заготовки из брынзы в беконе на сковороде на среднем огне с четырёх сторон.
- Затем разрежьте эти брусочки поперёк на кусочки шириной 1-1,5 см.
- На плоское салатное блюдо уложите листья салатных травок, полейте их местами половиной имеющейся сметанной заправки.
- Добавьте кусочки помидоров и кусочки брынзы в беконе.
- Полейте оставшейся заправкой. Расшевелите. По желанию посыпьте черным молотым перцем.
- К салату с жареной брынзой (в беконе) напрашивается пенный напиток или черный сладкий чай, но это дело личного вкуса, да и возраста.
Время приготовления:
20 мин. :
156 кКал
Ещё один удачный эксперимент приготовления курицы в казане на костре Никаких заморочек дополнительных овощей круп и прочего только нежное мясо курицы и пикантный томатный соус Курица всегда в выигрыше потому что готовится очень быстро ...