Салат с жареной морковью и луком

Легкий в приготовлении овощной салат на основе обжаренного лука и моркови. Отличная идея для внесения разнообразия в повседневное меню!

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Горошек консервированный – 1 банка
• Лук зеленый – 15 г
• Петрушка – несколько веточек
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сметана – 3 ст.л.

Инструкции:

1. Морковь полезно кушать в любом виде – сырую, сушеную, вареную и даже жареную. Из жареной моркови готовятся различные салаты – с говядиной, свининой, куриным филе, свежей капустой, печенью и языком, грибами, кальмарами и др.
2. Предлагаемый рецепт салата с жареной морковью и луком - простой и включает те ингредиенты, что всегда есть под рукой. Получается сочный и нежный салат. Я заправляю его сметаной, но можно использовать и майонез, лучше домашний.
3. Итак, приступим! Заранее подготавливаю необходимые продукты.
4. Овощи очищаю от кожуры, мою. Лук нарезаю полукольцами или перьями.
5. Морковь натираю на крупной терке.
6. В разогретую сковороду наливаю растительное масло, добавляю нарезанный репчатый лук.
7. На среднем огне обжариваю лук до мягкости.
8. Добавляю в сковороду натертую морковь.
9. Тоже обжариваю до мягкости, время от времени помешивая овощи.
10. Выкладываю обжаренные овощи в миску, даю им остыть.
11. Нарезаю зеленый лук и петрушку.
12. К остывшим обжаренным овощам добавляю консервированный горошек, нарезанную зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
13. Перемешиваю ингредиенты.
14. В салат добавляю сметану.
15. Снова перемешиваю салат.
16. Простой и сочный овощной салат с жареной морковью и луком готов!
17. Приятного Вам аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 215 кКал

Яблочные блины (постные)

В этот раз я решила приготовить яблочные блинчики с необычным ингредиентом в составе минеральной водой с газом Минеральная вода должна быть классической то есть без выраженного вкуса и без сахара Готовые блинчики получаются эластичными с едва ...