Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
Полезный салат, содержащий много витаминов и клетчатки.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 70 г
- Сельдерей корневой - 50 г
- Сельдерей стеблевой - 40 г
- Редис - 15 г
- Белый лук - 10 г
- Лимонный сок - 25 мл
- Соевый соус - 25 мл
- Оливковое масло - 30 мл
- Зелень любая рубленая - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю рецепт еще одного салата из линии "Щетка". Это довольно вкусная и, безусловно, полезная разновидность. Ведь в салате присутствуют оба вида сельдерея - одно это уже делает его топовым в ряду пользы.
- Пекинская капуста придает салату не только свежесть и сладость, но и сочность, используйте утолщенные листья у основания, в них и клетчатки больше.
- Редис тоже хорош в этот салат в качестве дополнения, да и как с ним красиво-то! Яркие нотки в блюде все-таки необходимы, особенно в таком овощном, всегда можно найти акцентную добавку.
- Дополнительные ингредиенты можно изменять, только необходимо оставить пекинскую капусту и оба вида сельдерея - это основа данного салата.
- Пробуйте, оздоравливайтесь и худейте!
- Возьмите продукты для приготовления салата Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея.
- Соломкой нашинкуйте пекинскую капусту.
- На крупной терке потрите очищенный корень сельдерея.
- Сложите его в салатник вместе с капустой.
- Промытый свежий и сочный, хрустящий редис нарежьте полукольцами, стебель сельдерея - соломкой. Добавьте немного полуколец салатного лука. Еще красивее будет смотреться в салате фиолетовый лук.
- Сложите всю нарезку в салатник.
- Полейте свежевыжатым лимонным соком.
- Заправьте салат соевым соусом и оливковым маслом на свой вкус.
- Украсьте салат Щетка зеленью и кружочками редиса и сразу ешьте, пока все овощи хрустящие!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
114 кКал
...