Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Легкий салатик со стручковой фасолью и ветчиной порадует вас яркими красками лета и аппетитным свежим ароматом.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 200 г
• Ветчина - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 г
• Растительное масло, соль, перец, лимонный сок - по вкусу
• Вода для варки фасоли - 1000 мл

Инструкции:

1. Такой салат со стручковой фасолью и ветчиной хорош, когда организму хочется чего-нибудь свеженького и легкого, а не зимнего, жирного и тяжелого из консервов. Хотя консервы в этом рецепте тоже есть (кукуруза). И фасоль у меня - замороженная. Но все равно общий вкус (да и цвет) получается - лето и свежатинка. Что в феврале, который сейчас стоит на дворе, согласитесь, очень даже позитивно для настроения!
2. Единственная незаменимая приправа к этому салату - это, на мой взгляд, соль. Вы вполне можете его сделать и без масла, и без молотого перца, и без лимонного сока, и без трав. У основных ингредиентов собственного вкуса вполне хватит!
3. Ставим кипятиться 1 литр воды. Когда жидкость закипела, забрасываем в нее зеленую фасоль и даем закипеть еще раз. Солим, возможно, добавляем щепотку соды. Варим 2-3 минуты.
4. Пока у нас там закипает вода и варится фасоль, мы как раз успеем порезать остальные ингредиенты. Перец - полосками, соразмерными с габаритами зеленых фасолин.
5. Ветчину я режу кубиками со стороной около 1 см.
6. Если используются травы, их мелко рубим.
7. У фасоли сливаем горячую воду, и как можно лучше охлаждаем ее холодной. Это позволяет сохранить стручки зеленой фасоли более упругими и зелеными.
8. У кукурузы сливаем воду из банки, соединяем все ингредиенты салата, приправляем и перемешиваем их.
9. Салат со стручковой фасолью и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 106 кКал

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой

Я не знаю никого из моих ровесников кто не слышал бы о шоколадной колбасе В советские времена это было наше самое популярное блюдо наряду с леденцами которое можно было приготовить в домашних условиях И мы готовили Какой же вкусной была та колб ...