Салат «Таежный» с кедровыми орешками
Хрустящий латук, слегка обжаренные шампиньоны с куриной грудкой и помидоры черри - отличное сочетание для сытного, в меру калорийного салата, особенно если все заправлено ароматным оливковым маслом и лимонным соком. При желании салат можно посыпать не только кедровыми орешками, но и тертым пармезаном, мне кажется, он отлично все дополнит своим вкусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г
- Салат латук - 40 г
- Помидоры черри - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Кедровые орехи - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления салата «Таежный» с кедровыми орешками. Помойте и обсушите куриное филе, свежие шампиньоны, салат латук и помидоры черри.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем до золотистой корочки нарезанные тонкими слайсами или четвертинками шампиньоны. Снимите грибы на бумажное полотенце.
- А в это же масло положите нарезанное соломкой куриное филе. Жарьте на умеренном огне со всех сторон до румяной корочки и полной готовности. Остудите слегка и филе, и грибы.
- Порвите латук руками, выложите на плоское блюдо.
- Нарежьте помидоры черри пополам или на четвертинки, переложите их в глубокую миску, добавьте обжаренные грибы и филе. Заправьте все оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем свежемолотым, хорошенько все перемешайте.
- Выложите все это на латук.
- Щедро посыпьте салат кедровыми орешками, еще слегка сбрызните оливковым маслом. При желании орешки можно немного подсушить на сковороде.
- Очень вкусный и полезный салат «Таежный» с кедровыми орешками готов к подаче на стол.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
122 кКал
Если у вас в морозилке оказались очищенные мидии то приготовить из них вкусный обед или ужин не составит особых хлопот Такие морепродукты будут готовы за считанные минуты это очень удобно Останется лишь обжарить шампиньоны и потушить блюдо с доб ...