Салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами
Ароматный, насыщенный вкусами, сытный, оригинальный и красивый салат украсит любой праздник.
Ингредиенты:
- Сушеные белые грибы - 30 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное филе - 200 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Петрушка свежая - 7 веточек
- Растительное масло - 50 мл
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Виноград синий - 1 гроздь
- Майонез - 150 мл
Инструкции:
- Для приготовления салата «Виноградная гроздь» с курицей и грибами соберите все необходимые ингредиенты по списку.
- Сушеные белые грибы можно заменить шампиньонами.
- Виноград для украшения подойдёт как синий, так и зелёный.
- Белые сушеные грибы залейте холодной водой и оставьте до набухания минут на 15-
- Отварите в кипящей подсоленной воде яйца и картофель. Можно всё варить в одной посуде, только яйца достаньте через 10-12 минут, а картофель варите до готовности.
- Набухшие белые грибы промойте, переложите в кастрюльку, налейте холодной воды и доведите до кипения. Снимите пенку, варите полчаса и снова промойте. Проделайте это два раза.
- Куриное филе помойте, просушите и нарежьте кусочками среднего размера.
- Приправьте филе солью и карри, втирайте руками специи в кусочки курицы.
- Обжарьте куриные кусочки на масле без запаха до лёгкой румяности. Готовьте на среднем огне, помешивая. Остудите.
- Почистите репчатый лук и нарежьте небольшими кубиками. Отваренные яйца и картофель почистите и натрите на крупной тёрке в отдельные ёмкости.
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
- Добавьте в сковороду к луку отваренные белые грибы. Жарьте грибы с луком на небольшом огне в течение 7-10 минут, помешивая. Остудите.
- Выложите салат слоями на овальном блюде в форме треугольника. Первым слоем уложите картофель и смажьте майонезом.
- Вторым слоем разложите жареные белые грибы с луком.
- Сверху уложите слой жареного куриного филе и намажьте майонезом.
- Последним слоем выложите натёртые яйца.
- Смажьте салат сверху и по бокам майонезом, сглаживая углы.
- Синий виноград без косточек промойте и порежьте ягодки винограда пополам.
- Уложите половинки винограда на салат, имитируя «гроздь винограда».
- В довершение украсьте салат свежей зеленью петрушки.
- Поставьте салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами в холодильник на пару часов пропитаться.
- Удивляйте близких оригинальными блюдами! Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
197 кКал
Рис один из самых популярных гарниров он сочетается с любым мясом птицей рыбой или овощами Сегодня я предлагаю приготовить его в мультиварке это намного проще чем варить рис в обычной кастрюле не нужно контролировать процесс и следить чтоб ...