Салат «Зайка»
Необычное название овощного салата напрямую связано с зайцем - как всем известно, они обожают капусту и морковку. Чтобы блюдо не получилось банальным, рекомендую добавить еще зеленое яблоко и немного свежей зелени. Готовится салат «на одном дыхании» - за 10-15 минут. Капусту и морковь выбирайте сочных сортов, лучше - молодые, ранние.
Чтобы салат приобрел легкую кислинку, а добавленная яблочная нарезка не потемнела, налейте на нее лимонный сок. Заправлять блюдо лучше растительным маслом без аромата или маслом с пряными травами, но не чесночным.
Ингредиенты:
- Капуста - 250 г
- Морковь - 1 шт.
- Яблоко зеленое - 1 шт.
- Лук зеленый - 3 г
- Укроп - 3 г
- Соль - 2-3 щепотки
- Масло растительное - 30 мл
- Сок лимона - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата «Зайка» - перед вами!
- С части капусты снимите верхние листья, нарежьте тонкими лентами и выложите в салатник.
- Морковь натрите на терке с крупными ячейками и добавьте в емкость к капусте.
- Яблоко промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте семенные блоки. Натрите на такой же терке и добавьте к овощным нарезкам. Полейте лимонным соком. Если его нет в наличии, то замените его яблочным уксусом.
- Промойте и измельчите укроп, зеленый лук. По желанию можно добавить и другую свежую зелень, а также стеблевой сельдерей. Всыпьте соль и влейте растительное масло. Аккуратно все перемешайте. Если любите, чтобы капустная нарезка была сочной и мягкой, то перемешивайте рукой с небольшим нажимом.
- Подайте салат «Зайка» к столу сразу же после его приготовления.
Время приготовления:
15 мин. :
83 кКал
Попробуйте насыщенный по вкусу шоколадный пирог с тертыми яблоками он непременно вам понравится ...