Салат «Жемчужина» с семгой
Ингредиенты:
- Семга слабой соли - 150 грамм;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр твердый - 50 грамм;
- Оливки - 75 грамм;
- Апельсин -0,5 шт;
- Майонез - 3 ст.л;
- Соль, перец - по вкусу;
- Зелень - для украшения.
Инструкции:
- Хочу предложить вариант очень вкусного праздничного салата Жемчужина с красной рыбой. Апельсин задает неповторимую нотку всему салату, а слабо-соленая семга делает его в меру пикантным.
- Сначала нужно отварить яйца вкрутую и отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать.
- Желтки измельчить.
- Сыр натереть на терке.
- Мякоть апельсина нарезать на мелкие кусочки. Белые пленочки не использовать.
- Оливки взять без косточек. Нарезать их кружочками.
- Семгу нарезать кусочками маленького размера.
- Соль смешать с перцем. Приготовить майонез.
- Когда все составляющие для салата готовы, можно приступать к сборке самого салата. Очень удобно использовать специальное кольцо для формирования салата. У кого нет такого кольца, могут просто на тарелке складывать слои. Тоже будет красиво смотреться.
- Сначала идет слой из половины белка.Немного посолить, поперчить и смазать небольшим количеством майонеза.
- Слой из половины желтка. Тоже посолить, поперчить и смазать небольшим количеством майонеза.
- Слой семги.
- Слой из оливок.
- Снова слой семги.
- Слой сыра.
- Слой апельсина.
- Слой оставшейся половины белка.Немного посолить, поперчить и смазать небольшим количеством майонеза.
- Осталось только украсить верхушку салата оставшимся желтком и кусочком семги. Добавить зелень по своему усмотрению. Много майонеза здесь не требуется, не переусердствуйте с ним, иначе салат может просто потечь. За счет апельсина, оливок, семги салат будет достаточно сочным.
- Приятного аппетита и праздничного настроения!
Время приготовления:
30 мин. :
252 кКал
Предлагаю вашему вниманию отличный вариант блюда для сытной обеденной или вечерней трапезы для всей семьи Отварим рис в воде Параллельно приготовим гуляш из говядины с добавлением овощей сметаны и томатного соуса Специи добавляем по своим пр ...