Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
Такой салат будет приятным дополнением к зимнему ужину с блюдами из картофеля. В сезон, когда созревают овощи, нужно пристроить сразу большое количество огурцов, помидоров, перца, этот салат как раз станет одним рецептов-спасителей. А чтобы не запутаться в огромном количестве наименований для летних заготовок, салат имеет очень приятное, душевное название - «Зимняя сказка».
Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г
- Перец зелёный - 200 г
- Огурцы - 500 г
- Чеснок - 40 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 40 г
- Уксус 9% - 20 мл
- Масло растительное - 40 мл
Инструкции:
- Соберите указанные ингредиенты для приготовления салата «Зимняя сказка» из огурцов на зиму.
- Для такого салата можно брать большие огурцы, некондиционные овощи.
- Количество сахара и соли можно изменить под себя, с таким количеством сахара мне, например, было сладко.
- Помидоры и перцы помойте. Очистите перцы от семян, срежьте плодоножку и нарежьте. Помидоры порежьте, удалив плодоножку. Чеснок очистите и добавьте к овощам.
- Измельчите в кухонном комбайне, мясорубке или блендером овощи до однородного состояния. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на огонь.
- Добавьте сахар, соль и растительное масло. На умеренном огне доведите до кипения и варите 10 минут.
- Огурцы помойте, срежьте кончики. Порежьте кружками или полукружиями, если огурцы крупные.
- Добавьте в овощную массу нарезанные огурцы и уксус (спустя указанное время). На умеренном огне доведите до кипения и проварите минут
- Простерилизуйте банки с крышками удобным для вас способом (на пару, в духовке или микроволновке).
- Разложите салат по горячим стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните вверх дном и закутайте в тёплое. Когда банки полностью остынут, уберите их на хранение в прохладное место или оставьте храниться при комнатной температуре.
- Салат «Зимняя сказка» на зиму готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
60 кКал
Хочу предложить вашему вниманию очень интересный способ приготовления цветной капусты с фаршем Мясные шарики с соцветиями капусты внутри шикарно выглядят в разрезе просто готовятся и имеют интересный вкус Фарш можно использовать любой какой больш ...