Тарталетки с грибами и луком
Тарталетки - оригинальная, вкусная закуска для праздничного стола. Для тарталеток с грибами и луком можно взять шампиньоны, свежие лесные грибы или сушеные. Если есть готовые тарталетки, то процесс приготовления значительно сократится по времени.
Ингредиенты:
- Тарталетки - 8 шт.
- Грибы сушеные лесные - 50 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Сыр - 50 г
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления тарталеток с грибами и луком.
- Картошку почистите, залейте холодной водой и сварите до готовности. Картофельный отвар слейте, добавьте к картошке растительное или сливочное масло и истолките в пюре.
- Сушеные грибы промойте и залейте холодной водой на 1,5-2 часа. У меня свои, домашние сушеные грибы - белые, боровики, подосиновики.
- Затем поставьте грибы вариться в той же воде, в которой они были замочены. Сварите грибы в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Готовые грибы переложите в дуршлаг, чтобы отвар стёк. Кстати, грибной отвар очень вкусный, насыщенный. На нем можно приготовить вкуснейший ароматный грибной соус и подать к спагетти.
- Крупную луковицу очистите, нарежьте мелким кубиком. Положите нарезанный лук на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
- Положите в сковороду нарезанные грибы. Перемешайте, прогрейте еще 2-3 минуты.
- Положите в миску картофельное пюре, обжаренный лук с грибами. Посолите и посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте. Начинка для тарталеток готова.
- Наполните тарталетки начинкой.
- Посыпьте натертым сыром. Нужно поставить тарталетки в разогретую духовку или микроволновку для того, чтобы начинка прогрелась и сыр расплавился.
- Я использую для этого аэрогриль. Аэрогриль предварительно разогрела. Поставила корзинки в чашу и через 6-7 минут, когда сыр расплавился, тарталетки с грибами и луком готовы.
- Подавайте их сразу, горячими, пока сыр мягкий, расплавленный, а корзиночки хрустящие.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
212 кКал
Любители морепродуктов оценят по достоинству картофель с креветками и сыром Блюдо отлично подойдет на второе в обед или на ужин Готовится просто и относительно быстро получается ароматным сытным и вкусным ...