Салат «Золотое руно»
Салат «Золотое руно» - очень красивый, многослойный салат, который будет актуальным на любом торжестве. Этот салат можно приготовить в глубоком салатнике, лучше в прозрачном, но мне очень хотелось показать, как красиво смотрятся все слои салата, и я приготовила его двумя порциями на тарелках с помощью кулинарного кольца.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Маринованные шампиньоны - 200 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук зелёный - 4-5 шт.
- Майонез - 150 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для салата «Золотое руно» с курицей и маринованными шампиньонами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Филе я сварила заранее (около получаса в подсоленной воде). Также следует сварить яйца и картофель в мундире (длительность зависит от сорта).
- Пока варятся картофель и яйца, измельчить лук и натереть на тёрке морковь.
- Разогреть в сковороде пару ложек растительного масла и обжарить лук с морковью до мягкости, посолить и поперчить. Затем дать остыть.
- Очистить варёные яйца и картофель.
- Теперь можно приступать к сборке салата. Я сразу все ингредиенты разделила пополам, сделала одну порцию, а затем вторую, так как кольцо у меня одно. Картофель натереть на тёрке, выложить на дно, посолить, смазать майонезом и вилкой разровнять. Следом выложить обжаренные овощи.
- Мелким кубиком нарезать курицу. Овощи смазать майонезом, выложить курицу, немного посолить и поперчить, сверху также нанести майонез.
- Следующим слоем натереть на тёрке яйца, разровнять и смазать майонезом.
- Измельчить зелёный лук, выложить его поверх яиц. Маринованные шампиньоны нарезать пластинками и украсить верх салата. Аккуратно снять кольцо. Повторить все те же действия для второй порции.
- После сборки салат «Золотое руно» можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
160 кКал
Готовим очень вкусный пирог с ягодами черноплодной рябины и яблоками в начинке Сначала замесим песочное тесто из которого сформируем тонкую основу На эту основу выложим ягоды и кусочки яблок затем зальем сметанной заливкой и будем выпекать в духо ...