Щи из курицы с грибами в мультиварке
Я мультиварку люблю за возможность отсроченного старта, а также вполне оценила ее возможности в моменты плановых отключений газа для профилактических работ (бывают у нас такие раз в год). Надо сказать, что приготовить в мультиварке можно практически любые блюда, ну а суп получается просто отменным. Начинаю готовить первые блюда в мультиварке я с пассерования лука и моркови, чтобы затем освободить прибор для приготовления бульона. Ну а далее все как обычно: поочередно добавляем все ингредиенты, которые нужно добавить. Последними добавляем грибы, так как шампиньоны очень быстро готовятся.
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 л
- Курица (бедро) — 400 г
- Картофель — 400 г
- Капуста — 200 г
- Шампиньоны — 120 г
- Лук репчатый — 60 г
- Морковь — 70 г
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Укроп сухой — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления щей из курицы с грибами в мультиварке. На фото - все необходимые ингредиенты, кроме капусты.
- Лук очистим от шелухи, морковь почистим и вымоем. Лук нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке.
- В чашу мультиварки добавим подсолнечное масло, лук и морковь. Поджарим овощи на программе «Жарка». Здесь лучше не доверять автоматике, а проконтролировать этот процесс, перемешивая лук и морковь. В моей модели время жарки определяется автоматически в зависимости от веса продуктов, но лучше этот процесс держать под контролем. Поджариваем лук и морковь до легкого золотого цвета.
- Нашинкуем капусту, картофель нарежем кубиками.
- Извлечем пассерованные лук и морковь из чаши мультиварки и пока отставим в сторону. Чашу наполним водой, добавим в нее курицу.
- Накроем мультиварку крышкой и установим программу «Суп» или «Тушение» на 1 час. Посолим. Если курица жесткая, то время на приготовление бульона увеличиваем.
- Через 20-25 минут (если курица жесткая, то позже) откроем крышку мультиварки и добавим в щи капусту. Посолим.
- Сразу же добавим и картофель. Закроем крышку, продолжим варку.
- Тем временем нарежем шампиньоны пластинками.
- Через 15 минут от момента добавления картофеля добавим пассерованный лук с морковкой.
- Сразу же добавим и шампиньоны. Готовим еще 15 минут.
- В конце проверим готовность всех компонентов блюда, если нужно, еще немного поварим на программе «Тушение» или «Суп». Попробуем на соль, если нужно подсолим. Добавим лавровый лист, свежую или сухую зелень.
- Щи с грибами и курицей в мультиварке готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
46 кКал
Сырники в моей семье очень ценятся ведь от такого завтрака никто никогда не отказывается И я всегда уверена что мои домочадцы будут сыты до самого обеда Перепробовав множество рецептов открыла для себя ещё один сырники с корицей Скажу вам чес ...