Щи из свежей капусты в мультиварке
Вкуснейший рецепт домашних щей из свежей капусты в мультиварке. Суп готовится с любыми видами мяса.
Ингредиенты:
- Мясо для бульона (любое) - 300 грамм
- Капуста - 200 грамм
- Картофель - 2шт.
- Морковь - 1шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Сельдерей - 10 грамм
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1шт.
- Зелень - по вкусу
- Вода - 1,5 литра
- Масло для жарки
Инструкции:
- Предлагаю рецепт приготовления щей из свежей капусты в мультиварке. Он не быстрый, но зато суп получается наваристый и вкусный. Если готовить не на мясном, а на овощном бульоне, то будет гораздо проще, ведь основное время уходит именно на приготовление бульона.
- Подготовим продукты по списку.
- Обжарим морковь и лук на масле, используя режим "жарка".
- Отложим обжаренные овощи в тарелку, они пригодятся позже. Зальем мясо водой, добавим лук, сельдерей, соль, перец, лавровый лист. Готовим бульон на режиме "суп" или "тушение" 1,5 часа.
- Бульон готов.
- Процедим его и отделим мясо от костей.
- Добавим в процеженный бульон мясо и порезанные капусту с картофелем.
- Также не забудем положить обжаренные лук и морковь.
- Готовим на режиме "суп" или "тушение" пол часа или чуть более, в зависимости от сорта капусты. Мне нравится готовить овощи на режиме "молочной каши".
- Измельчим чеснок и вторую луковицу.
- Добавим их в готовый суп и дадим настояться на подогреве минут Так лук и чеснок отдадут супу весь свой аромат.
- Щи из свежей капусты в мультиварке готовы.
- Подавайте с зеленью и сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
40 кКал
Особенно наваристыми щи получаются из мяса лосятины на кости но и просто из филе тоже очень вкусно Годами лосятиной меня угощал папа опытный охотник а теперь начала покупать этот вид мяса потому что привыкла с детства к блюдам из дичи П ...