Щука жареная
Простой рецепт приготовления стейков щуки, жареных в яичном кляре на сковороде.
Ингредиенты:
- Щука - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Мука - 50 г
- Подсолнечное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Жареная щука - это очень вкусное и очень простое блюдо. В щучьем мясе очень мало жира, из-за этого его считают диетическим. В готовом виде оно получается упругим. Также за рубежом её считают деликатесом.
- Итак, для приготовления жареной щуки нам понадобится щука, яйца, мука, подсолнечное масло, соль и перец.
- Разрезаем щуку на небольшие кусочки.
- К яйцам добавляем соль и перец.
- Всё тщательно взбиваем венчиком или миксером и обмакиваем кусочки рыбы с двух сторон.
- Затем обваливаем в муке и выкладываем на предварительно разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
- Жарить щуку на сковороде с двух сторон до золотистой корочки - по 5-7 минут.
- Готовую жареную щуку выкладываем на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!!
Время приготовления:
30 мин. :
100 кКал
Кракелюр это сладкая хрустящая корочка на поверхности заварного пирожного Однажды попробовав эклеры в таком варианте вы просто влюбитесь в них заново Кстати цвет этой корочки можно сделать различным просто добавив пару капель пищевого красител ...