Сдобные булочки с кунжутом
Вкусные, сдобные и ароматные булочки с кунжутом, идеальная выпечка к вечернему чаепитию.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 370 г
- Молоко (теплое) - 30 мл
- Вода (теплая) - 160 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи сухие - 4 г (или 10 г прессованных)
- Сахар - 20 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло комнатной температуры - 40 г
- Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
- Кунжут - для посыпки
Инструкции:
- Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров.
- Итак, давайте приступим. Молоко соединяем с водой, вводим дрожжи и сахар.
- Вводим яйцо.
- Частями подсыпаем муку. Замешиваем тесто.
- Прикрываем тесто салфеткой и даем "отдохнуть" ему полчаса при комнатной температуре.
- Затем вмешиваем масло и соль.
- Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут. Убираем тесто в чашку, накрываем пленкой и помещаем в теплое место на 60-90 минут.
- Затем тесто обомнем и разделим на 5 частей, равных по весу.
- Припыляем немного стол мукой и каждую заготовку раскатываем "колбаской" длиной примерно 40 см.
- Завязываем на слабый узел, чтобы получилась небольшая петля.
- И оборачиваем концы вокруг петли.
- Кладем заготовки на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса расстаиваться при комнатной температуре. Яйцо немного взобьем, кисточкой смажем булочки и присыпем кунжутом. Выпекаем сдобные булочки с кунжутом в заранее разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
- Булочки готовы.
Время приготовления:
2 ч. 35 мин. :
229 кКал
Нет ничего проще чем запечь карпа в майонезе Можно взять рыбу целиком или стейки У меня был очень крупный карп поэтому я его нарезала на стейки Получается не менее вкусно и в этом случае времени на приготовление потребуется гораздо меньше Рыба ...