Сдобные булочки с шафраном
Ингредиенты:
- Кислое молоко - 1 стакан;
- Мука - 500-550 грамм;
- Яйца - 2 шт;
- Сахар - 8 ст.л;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
- Соль - 1 ч.л;
- Шафран - 0.5 ч.л;
- Сливочное масло - 75 грамм;
- Дрожжи быстродействующие - 7 грамм.
- белковая глазурь;
- кондитерская посыпка.
Инструкции:
- В этом году помимо пасхальных куличей я пекла шафрановые булочки. Решила что поскольку у нас планируется выезд на природу, а там будут дети, то нужно испечь булочки, чтобы каждого можно было угостить. Утром во время сборов сама съела одну булочку, запивая кофе, очень вкусные и воздушные получились! Рекомендую непременно.
- Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти. Затем добавить яйца и остывшее растопленное сливочное масло.
- В миску добавить просеянную муку частями, добавить соль, ванильный сахар и шафран.
- Вымесить тесто и оставить для подхода на 1 час.
- Затем тесто разделить на 16 частей.
- Каждую часть ещё разделить пополам и скатать жгутики.
- Переплести жгутики и соединить в кольца.Выложить на пекарскую бумагу и оставить на расстойку на 20 минут.
- Затем булочки смазать белком и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
- Готовые булочки смазать белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
- Приятного аппетита и светлых пасхальных праздников!!!
Время приготовления:
2 ч. :
272 кКал
Яркое и полезное первое блюдо совсем несложное в приготовлении Куриный суп с мексиканской смесью актуален будет зимой когда нет под рукой свежих вкусных овощей а хочется чего то лёгкого ...