Селедка по-корейски с морковкой и луком
Вкусное угощение и закуска - селедка по-корейски с морковкой и луком - никто не устоит!
Ингредиенты:
- Сельдь мороженая - 400 г
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Масло растительное - 50 г
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
- Перец красный молотый, острый - 0,5 ч. л.
- Морковка - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Уксус 9% - 1,5 ст. л.
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Селедка по-корейски с морковкой и луком - это замечательная закуска как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Кто любит рыбные блюда, непременно воспользуйтесь таким рецептом. Готовится селедка быстро, останется лишь дождаться, когда рыба замаринуется в холодильнике. Подготовьте все продукты для приготовления селедки.
- Разморозьте селедку наполовину, чтобы она не была слишком мягкой. Отрежьте голову, удалите внутренности и хвост.
- Разделите селедку на филе.
- Нарежьте филе на кусочки среднего размера.
- Почистите и измельчите овощи: лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке. Можно использовать как обычную терку, так и корейскую. Я взяла корейскую терку - получилась отличная тонкая стружка из моркови.
- Сложите в емкость (контейнер) овощи и кусочки селедки.
- Приготовьте маринад: смешайте масло, томатную пасту, уксус и специи.
- Размешайте и подождите, пока сахар и соль полностью не растворятся.
- Залейте селедку томатным маринадом, перемешайте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на сутки.
- Готовую селедку по-корейски с морковкой и луком подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
178 кКал
Кучмачи блюдо которое пришло из грузинской кухни Готовится оно из куриных утиных телячьих или бараньих порошков ...