Селедка под белой шубой
Больше всего в знаменитом салате я уважаю именно свёклу, за её яркий вид и вкусное сочетание с остальными ингредиентами. Но, оказывается, без свёклы этот салат ничуть не хуже, белая "шуба" из яичного белка делает салат нежным и приятным на вкус. Попробуйте - уверена, и вам салат придётся по вкусу.
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная (филе) - 200 г
- Картофель (вареный) - 2 шт.
- Морковь (вареная) - 1 шт.
- Яйцо куриное (варёное) - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Перец черный - по вкусу
- Уксус 9% - 1 ст. л.
- Вода - 120 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить селедку под белой шубой, надо заранее отварить до готовности овощи и яйца, остудить их и почистить.
- Лук нарезать мелким кубиком, залить холодной водой, добавив уксус.
- Оставить на 10 минут.
- Если вам не нравится маринованный лук в салате, то залейте просто водой, чтобы убрать горечь.
- Я собирала салат в кольце, можно делать просто в глубокой тарелке/салатнике.
- Первым слоем выложить нарезанную кубиком сельдь, сверху - отжатый лук. Поперчить.
- На селёдку с луком натереть на крупной тёрке картофель.
- Промазать майонезом.
- Следующим слоем будут натёртые морковь и желток яйца.
- И снова немного майонеза.
- Верх салата покрыть натёртым белком.
- Селедка под белой шубой готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
171 кКал
Простое вкусное блюдо которое можно подать к любому мясу рыбе овощам или отварному картофелю Приготовить такие баклажаны совсем несложно но нужно учесть некоторые нюансы чтобы они получились вкусными и ароматными Для аромата предлагаю замарин ...