Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
Блюдо, которое соединило в себе легкость, вкус и аромат. Да и вообще - чистое здоровье!
Ингредиенты:
- Кабачки – 600 г
- Чеснок – 1 головка
- Помидоры – 300 г
- Зелень (укроп, петрушка, лук) – по 2-3 веточки
- Соль – по вкусу
- Приправы итальянские – 1 ст.л.
Инструкции:
- Прихода сезона овощей ждут, наверно, все. Уж я жду точно, так как рынок и прилавки магазинов заполнены невероятным ассортиментом свежайших, ароматнейших, мегаполезных и, что немаловажно, недорогих овощей, фруктов и ягод. А это не только возможность вкусно кушать, но и познавать новые рецепты, соединять несоединимое, пробовать то, что еще не приходилось.
- Тушеные кабачки с помидорами и чесноком – очень простое, но вкусное блюдо. Готовится оно быстро и без хлопот. Вкус его легкий, с ненавязчивым ароматом чеснока и итальянских трав. Кабачки мягкие, сочные и идеально сохраняют форму.
- Для приготовления понадобятся такие ингредиенты.
- Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
- Посолить, приправить итальянскими травами и тщательно перемешать.
- В сотейник или небольшую кастрюлю плотно выставить все подготовленные кружки кабачков.
- На помидорах острым лезвием ножа сделать крестовые надрезы, выложить в глубокую миску и залить кипятком на 1 минуту.
- С легкостью снять кожицу, перерезать помидоры на 2-4 части и выложить в чашу блендера. Перемолоть помидоры вместе с очищенными зубчиками чеснока.
- Также можно воспользоваться мясорубкой или измельчить овощи ножом. Добавить по вкусу соль и снова перемешать.
- Залить томатами кабачки и включить слабый огонь.
- Сверху посыпать измельченной зеленью.
- Тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Если любите более мягкие кабачки – потушите немного подольше.
- Сочные, нежные и легкие тушеные кабачки с помидорами и чесноком можно сразу же подавать на стол. Их можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
20 мин. :
26 кКал
Рис очень хорошо сочетается с грибами поэтому сегодня готовим его с опятами Это ароматное вкусное сытное и симпатичное блюдо станет отличным ужином холодным осенним вечером Рис лучше использовать пропаренный Он всегда будет рассыпчатым ...