Селедка под шубой (классическая)

Одним из самых главных блюд любого новогоднего праздничного стола является слоеный салат, селедка под шубой. По классическому рецепту он готовится слоями пропитанными майонезом из: картофеля, репчатого лука, моркови, свеклы и конечно же самой селедки. Существуют разнообразные вариации данного блюда с добавлением яблока или сыра, но сегодня мы будем готовить ту самую классическую селедку под шубой знакомую нам с детства.

Ингредиенты:

• Селедка или филе - 400 г
• Картофель - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Свекла - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Майонез - 200 г

Инструкции:

1. Основной ингредиент - это конечно же сама селедка или ее филе. Я предпочитаю использовать, так сказать, натуральный продукт, а не полуфабрикат, ведь чем больше сил и души вы вкладываете в блюдо, тем вкуснее оно получается.
2. Селедку необходимо разделать, извлечь кости и нарезать небольшими кусочками как на фото.
3. Овощи отварить в мундирах около получаса, пока они не станут достаточно мягкими.
4. Почистить свеклу, картофель и морковь - это очень просто, вам даже не понадобиться нож.
5. Первым слоем выкладываем картофель. Для этого измельчаем его на средней терке и распределяем равномерным слоем, а затем смазываем майонезом. Здесь необходимо сделать небольшое уточнение, если Вы будете использовать немного майонеза то, слои: картофель, морковь и свеклу необходимо немного подсолить - я сделал именно так.
6. На картофельную подушку выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и также промазываем майонезом.
7. Следующим слоем идет приготовленное филе селедки, которое необходимо распределить поверх лука равномерным слоем.
8. Отварную морковь, также как и картофель, натираем на средней терке, выкладываем поверх селедки и промазываем майонезом.
9. Завершающим слоем идет натертая на терке свекла, которую также необходимо пропитать майонезом и разровнять как на фото. Для выравнивания лучше всего применить обычную столовую ложку. По желанию, салат классический салат Селёдка под шубой украшается нарезанными или тертыми отварными яйцами, а также рубленной свежей зеленью.
10. Вот мы и приготовили нашу самую настоящую селедку под шубой, которую не стыдно подать к любому праздничному столу, а особенно в Новый Год. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 155 кКал

Бутерброды с авокадо и брынзой

Бутерброды с авокадо идеальны на завтрак и в качестве перекуса Их с удовольствием съедят даже те кто придерживается правильного питания ...